Situados en Leganés, a tan sólo diez minutos de Madrid, nuestro restaurante La Casona de Butarque reúne el estilo y el glamour necesarios para crear el ambiente rústico más acogedor, que adorna nuestra variada cocina tradicional del pais.
Majestuoso hasta el último detalle, con sus sillones y su definido estilo rústico, es ámbito perfecto para celebrar comidas. Esta variedad ofrece una confortable alternativa para organizar pequeños, medianos y grandes eventos.
Nuestro restaurante practica una cocina tradicional a la par que innovadora en la que predomina una materia prima excelente.
De la mano de Saturnino Fernández y Juan Antonio Jiménez este restaurante ubicado en una zona industrial, ha alcanzado unas cotas de calidad que le hacen merecedor del reconocido prestigio con el que goza en la actualidad.
La Casona muestra todo su glamour nada mas cruzar el umbral de su puerta. Dispone de un salón en planta baja con una elegante decoración, en el que se ofrece comida a la carta, y dos en la primera planta especialmente dedicados a grandes celebraciones, con una gran facilidad modular que facilita el uso en función de cada evento
La cocina esta a cargo de Saturnino Fernández - Cordón de Oro - de la cocina Francesa, que define un concepto gastronómico entre lo tradicional y la innovación, basada en la selección de productos naturales elaborados con el mimo y la atención que cada plato merece.
Entre su oferta gastronómica destacamos alguna de sus especialidades según podemos ver en la carta: - Crema de nécoras al brandy -Berenjenas al horno rellena de bacalao - Vichysoisse fria de puerros frescos. En los segundos se alternan pescados y carnes - Mero agambado en salsa de vino blanco - Lomos de merluza sobre coulis suave de carabineros - Tournedos de cebón a la brasa rossini sobre foie de pato - o un suculento, Faisán de campo a las uvas con patatas y puré de reineta.
La Casona de Butarque ofrece una amplia oferta en menús para: BODAS, BANQUETES, COMUNIONES, COMIDAS DE EMPRESA, etc. , en un entorno agradable y con un gran equipo de profesionales a su servicio.
